Apenas Uma Noiva Apaixonada: Sobre Docinhos de Casamento
                                                                            
           

08/08/2013

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Sobre Docinhos de Casamento

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# Dúvidas frequentes

Quantos docinhos devemos encomendar para a festa? 
E quantos sabores diferentes? 
Existe uma alta tendência para doces de casamento, então trouxe algumas dicas pra nós *-*




 Horário
Para casamentos durante o dia, 6 a 7 por pessoa
Para casamentos à noite, 4 a 5 por pessoa.

Essa contagem muda se tiver sobremesa?

Não. Até porque muita gente dispensa a sobremesa, mas não abre mão dos docinhos, Seria o Grand finale da festa.

Qual a quantidade ideal de doces para uma mesa bem variada?

O ideal é uma mesa beeem misturada!. 
Em 12 qualidades: 3 de chocolate, 1 de frutas, 1 de côco, 1 a 2 de nozes, 1 de ovos, 1 de damasco, 1 de pistache, 1 de doce de leite, 1 diferente (exemplo: marzipan, ou repetir algo que a família goste muito).
Não pode faltar doces com nozes (castanhas, avelã etc), ovos e frutas. 
Uma mesa com 1000 doces, por exemplo, deve ter, em média, 8 qualidades diferentes de doces e 120 unidades de cada uma dessas qualidades.

Quais docinhos são mais pedidos e não podem faltar?

Nozes e chocolate.

Quais as tendências em doces de casamento?

Os docinhos de nutella e os quindins são um sucesso.


A empresa de doces também faz a montagem da mesa?

No nosso caso, as copeiras fazem.

Qual o segredo para uma mesa de doces perfeita?

Escolher a melhor doceira é o produto da melhor qualidade, afinal estamos falando de uma ocasião especial. Já fui em festas em que os docinhos estavam lindos, mas pouco saborosos. Ninguém quer que seus convidados saiam insatisfeitos, não é?
Uma boa quantidade de doces é fundamental, porque não tem nada mais desagradável que ir até a mesa de doces e encontrá-la já quase vazia. Além disso, é importante atender a todos os gostos e não escolher apenas doces que os noivos gostam.Não esquecer que a mesa é de doces, ou seja, não fazer uma forminha que esconda os doces e não exagerar em decorações que fazem o mesmo.

Cálculo de quantidade

Bolo

Calcule 100 gramas por pessoa. 


Doces


Escolha entre 4 a 8 tipos. 
Geralmente cada pessoa come de 3 a 10 unidades, dependendo do cardápio e quantidade de comida servida.


 

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